PROTEIN
Makanan Tunggal & Terpenting. Protein daripada perkataan Yunani ‘PROTOS’ maksud ‘pertama muncul atau mengambil tempat pertama’.
TUBUH BADAN KITA TERDIRI DAIRPADA PROTEIN:
Tulang
Kulit
Rambut
Otot – otot
Organ – organ
Plasma
Antibodi
Enzim
Hormon
Hemoglobin – yang mengangkut oksigen – oksigen ke sel – sel – sebahagiannya ialah Protein
Sel – sel (anggaran jumlahnya 60 trillion) yang membentuk tubuh badan: semua bergantung kepada Protein untuk menjalankan fungsinya seperti;
Membina sel – sel baru
Menggantikan tisu – tisu tua
Menggantikan tisu – tisu rosak dan usang
BAHAYA KEKURANGAN PROTEIN
Kita berisiko menghadapi gangguan masalah berikut;
Anemia (kurang darah atau kurang oksigen dalam darah)
Penyakit buah pinggang
Penyakit hati
Ulcer perut & usus
Penglihatan kurang baik
Pengaliran darah yang tidak lancar
Kolesterol tinggi
Kandungan gula darah rendah (low blood sugar)
Tekanan darah rendah
Saraf tidk stabil (nerve instability)
Kurang daya penyembuhan luka
Ketahanan badan rendah terhadap jangkitan
Iritatiliti (menggeletar badan)
Kelesuan (weakness)
Penat (fatique)
Water retention (tinggi kandungan air dalam tisu badan)
Jika berpanjangan – terencat akal
Makanan Tunggal & Terpenting. Protein daripada perkataan Yunani ‘PROTOS’ maksud ‘pertama muncul atau mengambil tempat pertama’.
TUBUH BADAN KITA TERDIRI DAIRPADA PROTEIN:
Tulang
Kulit
Rambut
Otot – otot
Organ – organ
Plasma
Antibodi
Enzim
Hormon
Hemoglobin – yang mengangkut oksigen – oksigen ke sel – sel – sebahagiannya ialah Protein
Sel – sel (anggaran jumlahnya 60 trillion) yang membentuk tubuh badan: semua bergantung kepada Protein untuk menjalankan fungsinya seperti;
Membina sel – sel baru
Menggantikan tisu – tisu tua
Menggantikan tisu – tisu rosak dan usang
BAHAYA KEKURANGAN PROTEIN
Kita berisiko menghadapi gangguan masalah berikut;
Anemia (kurang darah atau kurang oksigen dalam darah)
Penyakit buah pinggang
Penyakit hati
Ulcer perut & usus
Penglihatan kurang baik
Pengaliran darah yang tidak lancar
Kolesterol tinggi
Kandungan gula darah rendah (low blood sugar)
Tekanan darah rendah
Saraf tidk stabil (nerve instability)
Kurang daya penyembuhan luka
Ketahanan badan rendah terhadap jangkitan
Iritatiliti (menggeletar badan)
Kelesuan (weakness)
Penat (fatique)
Water retention (tinggi kandungan air dalam tisu badan)
Jika berpanjangan – terencat akal
ASID – ASID AMINO – BLOK – BLOK BINAAN BAGI PROTEIN
Asid amino merupakan unsur asas bagi protein
Protein terdiri daripada blok – blok binaan yang dinamakan asid – asid amino. Ada 22 jenis. Kesemua 22 asid amino bercantum dalam pelbagai cara untuk membentuk protein.
Asid amino terbahagi kepada 2 kumpulan
PERLU (Essential) – Ada 9 jenis. Badan kita tidak boleh membuatnya. Oleh itu kita perlu ambil daripada pemakanan kita.
TIDAK PERLU (Non Essential) – 13 jenis. Boleh dibuat oleh badan daripada 9 jenis asid amino yang PERLU tadi.
ADA 2 KUMPULAN PROTEIN
Kelas 1 – terdiri daripada jenis makanan yang berasal daripada haiwan – daging, ikan, ayam, susu, telur. Dianggap lengkap, tetapi % kandungan protein terhad kerana bersamanya banyak kandungan lemak & kolesterol.
Kelas 2 – daripada tumbuh – tumbuhan yang terutama kekacang & biji – bijian. Dianggap tidak lengkap.
PROTEIN LENGKAP Vs PROTEIN TIDAK LENGKAP KESANNYA?
Protein Lengkap – Jika suatu makanan mengandungi semua asid amino perlu dalam jumlah yang betul untuk menyokong kesihatan sempurna maka makanan tersebut dinamakan ‘Protein Lengkap’. Ia mengandungi nilai biologi yang tertinggi bagi tubuh kerana ia boleh diguna dengan paling berkesan.
Protein Tidak Lengkap – Jika suatu makanan kekurangan mana – mana amino asid perlu (Essential) ia dinamakan ‘Protein Tidak Lengkap’. Tidak mengandungi sebanyak nilai.
JUMLAH PROTEIN HARIAN
Kanak – Kanak
Bawah 12 tahun
- 1 hingga 3 thn : 23 gm
- 4 hingga 6 thn : 30 gm
- 7 hingga 10 thn : 34 gm
Perempuan - 11 hingga 18 thn : 46 gm
Lelaki - 11 hingga 14 thn : 45 gm
Dewasa
Lelaki (15+) : 56 gm
Wanita (19+) : 44 gm
Hamil : 74 gm
Menyusu : 64 gm
PROTEIN SHAKLEE
“Protein Lengkap” – Terdapat 9 Amino Asid pentingnya tidak dapat dibuat dalam badan
Bahan terbaik – Soya (Berbanding protein daripada daging – kandungan proteinnya hanya 22% (lebihannya adalah lemak)
Tanpa kolesterol
Lemak sangat minimum (1 gm)
Instant – kadar penghadaman tinggi / serap terus dalam darah
Tiada perasa tiruan, pemanis pewarna & pengawet
Tanpa laktosa
Mengandungi 5 Vitamin B, 2 mineral & 8 gm karbohidrat untuk tenaga
‘Versatile’ boleh dicampur dengan sebarang minumam kecuali kopi dan teh.



















